Enrique y Loty: Enrilo

Enrique Weglinski y Sofía Gelber se conocen en Chernovitze, Rumania, en una fábrica de chocolates. Él, un reconocido pastelero y chocolatero; ella, jefa de personal. El año 1923 se casan, se independizan y nace esta nueva firma.

Con la llegada de la Segunda Guerra Mundial, deben emigrar a distintos países europeos junto a su familia, sin dejar de trabajar en sus productos, adaptándose siempre a tan difíciles circustancias. Finalmente, optan por emigrar a Chile en el año 1948, instalándose definitivamente en Santiago.

Sus sucesoras y actuales responsables de mantener esta hermosa tradición familiar, son sus hijas Ulrike y Anne Marie, a la cual también se han sumado sus nietas Vicky y Claudia.

La fidelidad a las recetas, buscar siempre las mejores materias primas y cuidar celosamente la calidad y presentación de los productos, es la forma en que se mantiene actualmente el proyecto original de Enrique y Loty.

La empresa tiene ya más de 90 años de vida y espera que, así como a lo largo de este tiempo transcurrido, han sido tantas las personas que han degustado estos finos productos, sean muchas más aún las que puedan apreciar los exquisitos y únicos sabores Enrilo.

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